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いらっしゃいませ!

JA庄内みどり おすすめレシピ集へ

          

 〇JA女性部が考案した、       〇シェフ永井智一が、     〇米粉のお菓子・お料理

米粉・お米を使用した       お薦めするレシピ集        郷土の懐かしい味 

 美味しい簡単レシピ集       (天晴オーナーシェフ)       旬の食材を使った簡単

 

 

 


 

「こめ粉 販売中」

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米粉製粉機が新しくなりました。 「みどりの里・山居館」で稼働中です!
「米粉製粉機」
 ご利用料金
メッシュ(細かさ) 料金

【お米について】

精米を加工します (玄米不可)

くず米・変質米・虫食い米不可

庄内産米限定(補助事業のため) 

200 205円/kg
300/400 310円/kg
 稼働日
 
うるち米 ← 随時受付 → ← 随時受付 →

もち米

 

← 随時受付 →

※もち米は200メッシュのみお受けできます。

随時受付

  ◎持ち込みでの製粉は「山居館・こめ蔵」で受付が必要です

  ◎製粉した米粉のお返し日は、季節や混雑状況で変わります

  ◎土曜・日曜・祭日は、受付のみ対応いたします

 

 


 

  

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        「こめ粉で作ろう かんたんレシピ集」

★ 女性部の各支部自慢の米粉料理をご紹介します★

写真をクリックするとレシピが表示されます

 

抹茶の蒸しパン
(西荒瀬支部)

「抹茶の蒸しパン」

米粉バナナブレッド
(鳥海支部)
 

「米粉バナナブレッド」

 米粉のシュークリーム
(本楯支部)
 

「米粉のシュークリーム」

 米粉パウンドケーキ
(上田支部)

「米粉パウンドケーキ」

サケコロッケ
(東平田支部)
 

「サケコロッケ」

あん入り蒸しパン
(新堀支部)

「あん入り蒸しパン」

山菜和風パスタ
(広野支部)
 

「山菜和風パスタ」

 ヘルシーチーズケーキ
(遊佐支部)

「ヘルシーチーズケーキ」 

米粉パスタ&ミートソース
(酒田地区)
 
 

「米粉パスタ&ミートソース」

簡単チンジャオロースー
(酒田支部)
 

「簡単チンジャオロースー」

米粉のクッキー
(稲川支部)
 

「米粉のクッキー」

 ブラウニー
(西遊佐支部)
 

「ブラウニー」

シフォンケーキ
(蕨岡支部)

「シフォンケーキ」

イチゴ&チーズのパン
(高瀬支部)

「イチゴ&チーズのパン」

かるかん
(吹浦支部)

「かるかん」

 ブラマンジェ
(八幡支部)

「ブラマンジェ」

[米のかおり]のお好み焼き
(平田支部)

「シフォンケーキ」

米粉ミックス寒天
(松山支部)

「米粉ミックス寒天」

しゃきしゃきリンゴの

米粉パンケーキ
(西荒瀬支部)

「しゃきしゃきリンゴの米粉パンケーキ」

カボチャケーキ
(鳥海支部)

「カボチャケーキ」

米粉もち
(本楯支部)
 

「米粉もち」

おからのモチモチドーナツ
(上田支部)
 

「おからのモチモチドーナツ」

米粉のレモンケーキ
(北平田支部)
 

「米粉のレモンケーキ」

白玉バナナのシロップがけ
(東平田支部)
 

「白玉バナナのシロップがけ」

水ようかん
(中平田支部)

「水ようかん」

米粉シルキーシフォン

ケーキのシロップがけ
(広野支部)

「米粉シルキーシフォン」

フライパンで米粉ピザ
(酒田支部)

「フライパンで米粉ピザ」

米粉ギョウザスープ
(新堀支部)

「米粉ギョウザスープ」

 ようかん
(遊佐支部)

「芋ようかん」

 酒かすクラッカー
(稲川支部)

「酒かすクラッカー」

米粉ギョウザ
(西遊佐支部)

「米粉ギョウザ」

ココアシフォンケーキ
(蕨岡支部)

「ココアシフォンケーキ」

 米粉のチキンナゲット
(高瀬支部)

「米粉のチキンナゲット」

 豆腐入り

モロヘイヤ蒸しパン
(吹浦支部)

「豆腐入りモロヘイヤ蒸しパン」

 米粉のじゃこおやき
(八幡支部)

「米粉のじゃこおやき」

米粉のチヂミ
(平田支部)

「米粉のチヂミ」

 米粉のお団子
(松山支部)

「米粉のお団子」

 さつまブレッド
(鳥海支部)

「さつまブレッド」

 ニンジンの卵白

ロールケーキ
(本楯支部)

「ニンジンの卵白ロールケーキ」

 ド米ケーク・サレ

(塩ケーキ)
(上田支部)

「米ケーク・サレ(塩ケーキ)」

 バナナケーキ
(北平田支部)

「バナナケーキ」

 米粉のスノーボール
(東平田支部)

「米粉のスノーボール」

ネギ味噌おやき
(中平田支部)

「ネギ味噌おやき」

抹茶ロール
(吹浦支部)

「抹茶ロール」

 ヨーグルトマフィン
(八幡支部)

「ヨーグルトマフィン」

 米のかおりのお好み焼き
(平田支部)

「米のかおりのお好み焼き」

ココアパン
(西荒瀬支部)

「ココアパン」

米粉を使ったくじら餅
(上田支部)

「米粉を使ったくじら餅」

アップルケーキ
(北平田支部)

「アップルケーキ」

抹茶プリン
(新堀支部)

「抹茶プリン」

 くじら餅(みそ味)
(西遊佐支部)

「くじら餅(みそ味)」

スノーボールクッキー
(蕨岡支部)

「米粉ときな粉のスノーボールクッキー」

マーラーカオ風
(高瀬支部)

「炊飯器で作る マーラーカオ風」

サツマイモとバナナの

蒸しケーキ(黒糖入り)
(八幡支部)

「サツマイモとバナナの蒸しケーキ(黒糖入り)」

サケとジャガイモの
グラタン

(酒田支部)

「サケとジャガイモのグラタン」

米粉かぼちゃクッキー
(鳥海支部)

「米粉かぼちゃクッキー」

ご飯パングラタン
(本楯支部)

ご飯パングラタン

米粉とリンゴのしっとり

ケーキ
(上田支部)

米粉とリンゴのしっとりケーキ

枝豆&甘納豆in

米粉おからバナナケーキ
(東平田支部)

米粉おからバナナケーキ

くるみ餅
(遊佐支部)

くるみ餅

チョコドロップマフィン
(稲川支部)

チョコドロップマフィン

チーズみたらし団子
(蕨岡支部)

チーズみたらし団子

いちごのクレープ
(吹浦支部)

いちごのクレープ

 ジャンボ米粉どら焼き
(八幡支部)

ジャンボ米粉どら焼き

フルーツパンケーキ
(西荒瀬支部)

フルーツパンケーキ

干し柿入りシフォンケーキ
(鳥海支部)

干し柿入りシフォンケーキ

年輪焼き
(上田支部)

年輪焼き

ひき肉とねぎの米粉チヂミ
(北平田支部)

ひき肉とねぎの米粉チヂミ

米粉のケークサレ
(東平田支部)

フルーツパンケーキ

米粉グラタン
(中平田支部)

米粉グラタン

シナモン大福
(稲川支部)

シナモン大福

シフォンケーキ
(西遊佐支部)

シフォンケーキ

シュークリーム
(蕨岡支部)

シュークリーム

黒豆入り蒸しようかん
(高瀬支部)

黒豆入り蒸しようかん

チョコチュロス
(吹浦支部)

チョコチュロス

 長イモの蒸しパン
(八幡支部)

長イモの蒸しパン

パンケーキ
(松山支部)

パンケーキ

 ロールケーキ
(西荒瀬支部)

米粉ロールケーキ

  もちもち団子
(鳥海支部)

 もちもち団子

レモンタルト
(本楯支部)
 

レモンタルト

黒糖入り米粉蒸しパン
(中平田支部)

黒糖入り米粉蒸しパン

  レーズンシナモンロール
(蕨岡支部)

レーズンシナモンロール

  スフレチーズケーキ
(吹浦支部)

スフレチーズケーキ

 サータアンダギー
(八幡支部)

サータアンダギー

 さつまいもきんつば
(稲川支部)

さつまいもきんつば

そば粉と米粉のクレープ
(平田支部)

そば粉と米粉のクレープ

簡単!炊飯ジャーで米粉ケーキ
(西荒瀬支部)

簡単!炊飯ジャーで米粉ケーキ 

米粉のニョッキ
(本楯支部)

米粉のニョッキ  

 米粉と片栗粉でピザ生地
(鳥海支部)

米粉と片栗粉でピザ生地

マーラーカオ
(上田支部)  

マーラーカオ 

カップずし
(中平田支部)  

カップずし

ねぎ塩肉巻きおにぎり
(松山支部)  

ねぎ塩肉巻きおにぎり 

 ピーナッツバター・スクエア
(高瀬支部)

ピーナッツバター・スクエア

エゴマ入り米粉むしパン
(遊佐支部)

エゴマ入り米粉むしパン

 栗だんご
(吹浦支部)

栗だんご

米粉ラ・フランスタルト
(東平田支部)

米粉ラ・フランスタルト

 タルトタタン
(西遊佐支部)

タルトタタン

いかめし
(酒田支部)

いかめし

りんご入り肉巻きおにぎり
(広野支部)

りんご入り肉巻きおにぎり

カシューナッツ入りニンジンピラフ
(平田支部)

カシューナッツ入りニンジンピラフ

  ちまきホイル蒸し
(酒田みなみ・酒田地区)

ちまきホイル蒸し

ライスバーガー
(酒田きた支部上田地区)

ライスバーガー

ライスピザ
(遊佐支部稲川地区)

ライスピザ 

変わりぼたもち
(酒田きた支部西荒瀬地区)

変わりぼたもち 

  ごはんかりんとう
(遊佐支部西遊佐地区)

 

ごはんかりんとう

きのこいっぱい いなりずし
(松山支部)

きのこいっぱい いなりずし 

子どもがよろこぶツナ入りライスコロッケ
(遊佐支部蕨岡地区)

子どもがよろこぶツナ入りライスコロッケ 

米粉ニョッキのデザートグラタン
(酒田ひがし支部北平田地区)

米粉ニョッキのデザートグラタン 

   桃の花ごはん
(遊佐支部遊佐地区)

桃の花ごはん

米粉どらやき
(酒田支部本楯地区)

米粉どらやき 

野菜豚どんぶり
(酒田みなみ支部広野地区)

野菜豚どんぶり

さつまいもとツナのご飯
(酒田きた支部鳥海地区)

さつまいもとツナのご飯

ゴマ油と塩の
やみつきおにぎり

(遊佐支部蕨岡地区)

ゴマ油と塩のやみつきおにぎり

栗おにぎり
(酒田ひがし支部東平田地区)

栗おにぎり

おにぎり in おにぎり
(稲川支部)


おにぎり in おにぎり

骨・骨げんきおにぎり
(遊佐支部遊佐地区)


骨・骨げんきおにぎり

さくらえびと枝豆の
おにぎり

(遊佐支部高瀬地区)

さくらえびと枝豆のおにぎり

混ぜおにぎり
(酒田きた支部鳥海地区)


混ぜおにぎり

ごはんプリン
(松山支部)


混ぜおにぎり

ごはんdeモンブラン
(遊佐支部・稲川地区)


ごはんdeモンブラン

かんたん恵方巻
(平田支部)

かんたん恵方巻

きりたんぽ鍋

(酒田みなみ・酒田地区)

きりたんぽ鍋

 黒糖シフォンケーキ

(遊佐支部 蕨岡地区)

きりたんぽ鍋

お米を使ったおこし

(酒田みなみ支部)

 

米粉団子のハニージンジャーポンチ
(酒田みなみ・広野地区)

鶏ササミ大葉チーズ焼き入りおにぎり

(遊佐支部 高瀬地区)

 鳥ササミ入りおにぎり

ひき肉とネギの

米粉チヂミ 

 (酒田ひがし北平田地区) 

ひき肉とネギの米粉チヂミ 

炊飯器でえびピラフ 

(松山支部 松山地区) 

 

 ひき肉とネギの米粉チヂミ

 米(まい)・米(まい)・  う∼米(まい)
(酒田きた支部・本楯地区)

青菜と塩鮭おにぎり 

(酒田きた支部 鳥海地区)

紅ショウガと天かすの食感の楽しいおにぎり

(酒田みなみ・酒田地区) 

 

秋、抱っこおにぎり

(酒田きた・西荒瀬地区)  


(酒田きた支部・本楯地区)

さば缶おにぎり

(遊佐支部・高瀬地区)

  洋風チャーハン風   おにぎり

(酒田みなみ支部・酒田地区)

雪若丸の力 

(平田支部) 

 

 

 

 

2022.12月号 特集「米粉で作るヘルシーレシピ集」


 

 

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       「シェフ永井のあすすめ」

○シェフ永井のおすすめレシピをご紹介いたします○

写真をクリックするとレシピが表示されます

 

   ミツバ と パルメザン     チーズ  の オムレツ

カキの酒煮

 

タケノコ  と ソラマメのチーズフリット

 

  ホタルイカ と ゴボウの炊き込みご飯

  アスパラガスの豚肉巻き揚げ出し風 

 

  タコのエスニック炒め

 

 

  新ナスの酢の物

 

 

    トウモロコシの        炊き込みご飯

  手羽元とサツマイモの 甘辛煮

 

 いろいろキノコの炊き込みごはん

  炊飯器で栗の   バターライス

里芋まんじゅう

 

  切りたんぽのお焦げ風

 

 

ウルイのサラダ

 

洋風タケノコご飯

 

菜の花の梅肉あえ

 

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