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最新情報 : 後藤悟さんの枝肉がグランドチャンピオン賞に輝く
投稿者 : admin 投稿日時: 2022/09/09 (114 ヒット)


▲受賞を喜ぶ後藤悟さん

 JA庄内みどり養豚部会は8月25 日、庄内町の庄内食肉公社で第23回JA庄内みどり養豚部会肉豚枝肉共進会を開きました。同部会の8人が去勢と雌豚を1頭ずつ出品し、日本食肉格付協会の規格に基づき行い、入賞枝肉の選考は格付結果と枝肉全体の総合力を加味し厳正に審査しました。グランドチャンピオン賞には本楯地区の後藤悟さんの枝肉が選ばれました。後藤さんの枝肉は、肉量そして筋肉のしまり、色づき、全てにおいて質が良いことから「上」に格付けされました。
 受賞を受けて後藤さんは「基本に忠実なのは大前提。生き物の小さな変化に気付いてあげられるかどうかが重要だ」と話していました。
他の結果は以下の通りです。(敬称略)

▽チャンピオン賞=櫻田耕(平田)▽最優秀賞=佐藤清人(平田)▽優秀賞=(株)あべファーム(東平田)、伊藤良治(蕨岡)



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