▲隣と重ならないよう丁寧に具材を乗せていきます

　女性部遊佐地区は９月２日、遊佐町の生涯学習センターで親子料理教室を開きました。遊佐地区在住の親子など４９人が参加し、長さおよそ１３ｍのロングのり巻き作りに挑戦しました。このイベントは同町の農林水産まつりと同時開催で、米の消費拡大と地域の食と農の魅力を子どもたちに伝えるのを目的に毎年開催しています。
　開会式で女性部の?橋久美子部長（高瀬）は「手作りするとおいしいものはさらにおいしくなる。遊佐のおいしいお米をたくさん食べて元気に過ごしてほしい」と呼び掛けました。
　具材はキュウリ、卵焼き、かにかまぼこ、庄内豚の焼き肉の４種類で、酢飯は約２０kg使用。上手に作るには、のりの上に乗せるご飯の量がポイントとなるため、部員たちは「ご飯は薄く広げて」「具材は隣の人と重ならないように置こう」とアドバイスしていました。具材を全部乗せたら「せーの！」の掛け声でのり巻きを完成させました。
　作ったのり巻きはその場で切り分け、華やかな断面を見た子どもたちは「きれいな色でおいしそう。ご飯を薄く広げるのが難しかったけど、お家でも作りたい」と笑顔を見せていました。