当ＪＡ遊佐地区女性部は２月10日、遊佐町立遊佐小学校で同校の３年生44人を対象にした豆腐作り講習を開催しました。食育活動の一環で同校と同女性部が連携し毎年実施している活動。児童が地元産の食材や「食」そのものへの関心を育むきっかけを提供しています。
　女性部員10人が講師を務めました。大豆と水をミキサーで細かくした「生呉」を煮る作業では、女性部員が「木べらで鍋の底からしっかり混ぜて」とアドバイス。児童は「混ぜるのに力が必要で大変だった。おいしくできると良いな」と期待しながら女性部員の手ほどきを受けて作業を進めました。生呉から豆乳を搾る作業では、立ち昇る湯気の中で「すごい！　豆の良い香りがする」と歓声をあげていました。