当ＪＡ酒田地区女性部は７月16日、西荒瀬コミュニティセンターで伝達料理講習会を開催しました。米や米粉の普及と今後の各地区の女性部活動に活用してもらおうと毎年開催しているもので、今年は女性部員の代表やＪＡ担当者ら19人が参加しました。
　講習会では米粉や梅干しなどを使ったチャーハンとコロッケ、ポタージュ、ミルクプリンの４品に挑戦。参加者は梅干しの量や米粉の使い方をＪＡ担当者に質問しながら作業を進め、試食では他の班の作った料理と比べながら改善点などで意見を交わしました。参加者は「梅干しを入れたコロッケは初めて作ったが、さっぱりとした酸味がおいしかった。今後、レシピを地区の女性部活動の中で活用していきたい」と話していました。