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最新情報 : 軟白ネギ出荷目ぞろえ会開催
一般のネギより柔らかく、生食でも甘みがある軟白ネギ。土寄せをせず、白い部分を専用の黒いシートで覆って遮光するため、圧力がかからず、軟白部分が長く柔らかいネギになります。当ＪＡ遊佐畑作部会長ねぎ・蔬菜(そさい)専門部は1月14日、遊佐園芸センターで軟白ネギの出荷目ぞろえ会を開き、生産者約15人が参加しました。
今年は猛暑の影響で全国的に不作のため、需要も大きいそうです。参加者らは品質統一を目指し、ネギの長さや結束の仕方、ラベルの位置などを確認しました。軟白ネギは、北海道や名古屋、地元の市場などに出荷され、1月末から2月中旬にピークを迎えます。
実物を見て、出荷規格を確認
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