当ＪＡ女性部酒田地区では、11月26日、酒田市のホテルリッチ＆ガーデンで「地産地消の食事会」を開催しました。「地産地消」をテーマに、女性部員が栽培した農産物がおいしい料理となって登場しました。和洋中の会席は「秋鮭と長葱のキッシュ風　燻製玉子添え」（長葱を提供）、「鯛昆布〆　長芋・菊花包み　紅花土佐酢ジュレ掛け」（長芋と菊花を提供）、「米の娘豚トロトロ煮風味　ラフランスコンポート」（ラフランスを提供）など。ラフランスを提供した部員は「プロの手に掛かり、甘みと酸味のバランスが良く、素材の味も濃くなったようで、とてもおいしい」と話していました。


　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　部員が材料を提供しました