正月用餅の需要期となり、遊佐町にある当ＪＡの遊佐餅加工所では製造・出荷作業が本格化してきました。原料は低農薬栽培された庄内産「でわのもち」のみで、添加物や漂白剤は一切使用していません。歯ごたえとコシのある良質のもちは、町内の直売所や地元スーパー、東京都内の加工業者にも販売されていて、根強く支持されています。
　製造されている商品は「丸もち」「チビちゃん丸もち」「切りもち」の３種。中でも人気なのが、五百円硬貨ほどの大きさの「チビちゃん丸もち」で、冬場はもちろん年間を通じて需要があります。ＪＡ遊佐生活の堀義昭係長は「このサイズの餅は他では見かけない。鍋に入れてもすぐに食べられる点や用途の広さが受け入れられている」と話します。例えば、ゆで小豆と一緒にレンジにかけてお汁粉にしたり、カップラーメンに入れるのもお勧めの食べ方だそうです。１袋（２００ｇ入り）で３００円程度と値段も手ごろで、おみやげとしても人気です。