たまごパン　レシピ
材料
米粉　　　　　　２３０ｇ
グルテン　　　　７０ｇ
ドライイースト　６ｇ
牛乳　　　　　　１４０ｇ
水　　　　　　　１４０ｇ
砂糖　　　　　　４０ｇ
無塩バター　　　２０ｇ
卵　　　　　　　１０個
塩　　　　　　　４ｇ
マヨネーズ　　　少々
胡椒　　　　　　少々
強力粉　　　　　少々

作り方
1.　ボールに砂糖・塩を入れ、人肌くらいの温度にあたためておいた牛乳でとかす。
2.　水を加え、米粉とグルテンを入れざっくり混ぜる。
3.　混ぜ終わったらもちつき機に入れこねる。（自動）数分経ったらドライイーストを加える。さらに数分後バターを入れ５分位こねる
4.　手粉（強力粉）を軽く振ったまな板・台の上に生地を取り出し１０等分にする。（細長くしてから包丁で切り分けると良い）
5.　もちを丸める要領で手のひらの上で丸める。
6.　まな板にクッキングシートを敷き、くっつかないように間隔を空けて並べる。ペーパータオルをぬらして掛け２０分位置く。
7.　１５０℃のオーブンで１５分焼く。
8.　卵を１０個茹でる。
9.　茹で上がった卵を細かく切る。
10. マヨネーズと塩、胡椒で味を付けて混ぜる。混ぜた後は焼き上がったパンに挟んで出来上がり。


ソーセージロールパン　レシピ
材料
棒つきソーセージ　１０本
米粉パン生地
サラダ油　　　　　１Ｌ

作り方
1.　米粉パンの生地を１０等分にし、１５?くらいの棒状にする
2.　生地をソーセージにくるくる巻き付ける。
3.　巻きつけたら３０分くらい置いておく。
4.　１５０℃に熱したサラダ油できつね色になるまで揚げる。
5.　冷めたら出来上がり。