▲手際よく調理をしている利用者


▲おいしそうに孟宗汁をたべている利用者

　グループホーム結いでは５月12日、旬の孟宗を使った孟宗汁作りを行いました。孟宗はＪＡ福祉課の職員が遊佐町で朝採りしたものを使用。採りたての新鮮な孟宗を調理し、温かい孟宗汁を利用者９人と職員４人とで囲み、春の味覚を味わいました。
　献立は孟宗汁と筍ご飯、キャベツの梅肉和え、ミカンの牛乳寒天の計４品。利用者は、孟宗の皮むきやシイタケ、厚揚げのカットなどできることを分担し、楽しく調理しました。利用者は「みんなで仲良く孟宗汁を作るのが楽しみだった」「孟宗が柔らかくておいしい」と笑顔で感想を述べていました。