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最新情報 : 柿しぐれ品評会
庄内柿振興協議会は高品質な庄内柿の銘柄確立を目指そうと11月18日、平成22年度「柿しぐれ」品評会を開きました。青い渋柿のうちに固形アルコールを入れた袋をかけ、樹上で渋を抜く「柿しぐれ」。袋をかけるのは大きい・無傷といった美人柿に限られるため、高級品とされています。果実の形状や着色、糖度など8項目を審査し、最優秀賞、優秀賞、審査員奨励賞を選びました。
結果は以下の通り(敬称略)。
最優秀賞・山形県庄内総合支庁長賞=佐藤藤夫(JA庄内たがわ・櫛引)
優秀賞=秋山一子(JA庄内たがわ・櫛引)、土井繁三郎(JA庄内みどり・八幡)
審査員奨励賞=安齋静雄(JA庄内たがわ・櫛引)、後藤正夫(JA庄内みどり・松山)
庄内地域の3JAから15点の出品がありました
糖度14度以上が基準
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